キャンティ地方のワイン畑とオリーブ畑が続く、ヴァリアーリという場所にあるリゾート。「Dievole」の語源は「Dio Vuole」、つまり「神が望みしもの」。いかにこの土地が魅力的だったかを表すエピソードです。現在では400ヘクタール（東京ドーム約85個分）の敷地でぶどうとワインの生産を行い、この一帯の自然とロケーションを満喫できるホテル、地元の食材をふんだんにつかった食事が楽しめるレストランが併設されています。延々と続く丘陵を望むプールもあり、連泊してトスカーナの休日を楽しみたい1軒。長期滞在される方向けに簡易キッチン付きのアパートメントタイプの部屋も用意されています。